〔煠〕字是多音字，拼音是（yè、zhá），部首是火部，总笔画是13画。
〔煠〕字是左右结构，可拆字为“火、枼”。
〔煠〕字仓颉码是FPTD，五笔是OANS，四角号码是94894，郑码是UOZF。
〔煠〕字的UNICODE是U+7160，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 29024，UTF-32：00007160，UTF-8：E7 85 A0。
〔煠〕字异体字是㴙、炸、𤉬。
◎ 爚。
① 食物放入油或汤中，待沸而出称煠。
② 把物品放在沸油里进行处理。
③ 加工金属器物，使现出光泽。
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清
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