〔炸〕字是多音字，拼音是（zhà、zhá），部首是火部，总笔画是9画。
〔炸〕字是左右结构，可拆字为“火、乍”，五行属火。
〔炸〕字仓颉码是FOS，五笔是OTHF，四角号码是98811，郑码是UOMI，中文电码是3498，区位码是5308。
〔炸〕字的UNICODE是U+70B8，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 28856，UTF-32：000070B8，UTF-8：E7 82 B8。
〔炸〕字在《通用规范汉字表》的一级字表中，序号1656，属常用字。
① 突然破裂。 爆～。～药。～弹。～响。
② 用炸药或炸弹爆破。 轰～。
③ 发怒。 他一听就～了。
动词
1. 指物体突然破裂。
2. 用炸药、炸弹爆破 。
3. 〈方〉∶因受惊而四处乱逃 。
4. 因某事而激烈发作 。
5. 另见 zhá。
◎ 把食物放在煮沸的油中弄熟。 ～酱。～糕。～鱼。油～。
动词
1. 把食物放在滚沸的油锅中熬熟 。
2. 〈方〉∶焯 。
3. 将旧金属器物加工，使重现光泽。
4. 另见 zhà。