音
《廣韻》、《集韻》、《韻會》：舉有切；《正韻》：已有切，𡘋音久。《說文》：菜名。一種而久者，故謂之韭。象形，在一之上。一，地也。《韻會》：《通志》云：韭性溫，謂之草鍾乳。《禮・曲禮》：韭曰豐本。又，〈內則〉：豚，春用韭，秋用蓼。《儀禮・聘禮》：韭葅。《列子・天瑞篇》：老韭之爲莧也。《𡌨雅》：韭之美在黃。
义
又，《爾雅・釋草》：蒮，山韭。【疏】韭生山中者名蒮。《本草》：李時珍曰：諸葛韭，亦山韭也，但因人命名耳。
义
又，《本草》：孝文韭，生塞北，狀如韭，云是魏孝文帝所種。
义
又，《羣芳譜》：水韭，五六月堪食，不葷而脃。《北戸錄》：水韭，生於池塘中，葉似韭，得非龍爪韭乎。《字林》云簽，水中野韭也。
义
又，《本草》：麥門冬，一名禹韭，齊名愛韭，秦名烏韭，楚名馬韭，越名羊韭。
〔韭〕字收录于《康熙字典》 正文・戌集中
，康熙部首是 韭部
。
〔韭〕字拼音是 jiǔ
，独体字。
〔韭〕字造字法是象形。小篆，象韭菜长在地上的形状。本义是韭菜。
〔韭〕字的汉语字典解释： [jiǔ] ⑴ 〔～菜〕多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。简称“韭”，如“～黄”。
