〔薯〕字收录于《康熙字典》 正文・申集上 ，康熙部首是 艸部 。

〔薯〕字拼音是 shǔ ，上中下结构，可拆字为 艹、署 。

〔薯〕字的汉语字典解释： [shǔ] ⑴ 〔～莨〕 ➊ 多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品； ➋ 这种植物的果实。⑵ 〔～蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。⑶ 〔甘～〕 ➊ 一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。块根可食，亦可制糖和酒精； ➋ 这种植物的块根。均通称“红薯”、“白薯”；亦称“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“红苕”。⑷ 〔马铃～〕 ➊ 多年生草本植物，地下块茎可食； ➋ 这种植物的块茎。均亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋”。