〔䰞〕字拼音是（zhǔ），部首是鬲部，总笔画是25画。
〔䰞〕字是上下结构，可拆字为“𩰲、者”或“䰜、者”。
〔䰞〕字仓颉码是NNMRB，五笔是XFTH，四角号码是17227，郑码是YZBA。
〔䰞〕字的UNICODE是U+4C1E，位于UNICODE的中日韩统一表意文字扩展区A，10进制： 19486，UTF-32：00004C1E，UTF-8：E4 B0 9E。
〔䰞〕字异体字是煮。
◎ 同“煮”。《説文•弼部》：“䰞，孚也。煑，䰞或从火。”鈕樹玉校録：“宋本作‘孚也’，蓋即亨譌，《繫傳》、《韻會》盲作烹俗。”《周禮•天官•鹽人》：“凡齊事，䰞盬以待戒令。”三國魏嵇康《養生論》：“滋味煎其府藏，醴醪䰞其腸胃。”宋柳永《䰞海歌》：“䰞海之民何所營？婦無蠶織夫無耕。”
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