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《廣韻》：古攜切；《集韻》：涓畦切，𡘋音圭 —— 魚名。《山海經》：敦薨之山，其中多赤鮭。【註】今名鯸鮐爲鮭魚。雷公《炮炙論》：鮭魚插樹，立使枯乾。一名䲅魚，一名嗔魚。日華子謂之鰗魚，今謂之河豚。《論衡》：鮭肝死人。
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又，《廣韻》、《集韻》𡘋戸佳切，音鞵 —— 吳人謂魚菜總稱。《世說》：庾杲之淸貧，每食三韭。任昉戲之曰：誰謂庾郎貧，每食鮭菜，常有二十七種。
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又，《廣韻》：苦圭切；《集韻》：頃畦切，𡘋音睽 —— 複姓。《後漢・牟融傳》：代鮭陽鴻爲大司農。【註】鮭陽，姓也。
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又，《集韻》：烏媧切，音蛙 —— 鮭蠪，神名。《莊子・達生篇》：倍阿鮭蠪。【註】倍阿，神名也；鮭蠪，狀如小兒，長一尺四寸，黑衣赤幘大冠，帶劒持戟。
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又，《集韻》：戸瓦切，音跨 —— 楚冠名。
〔鮭〕字收录于《康熙字典》 正文・亥集中
，康熙部首是 魚部
。
〔鮭〕字是多音字，拼音是 guī、xié
，左右结构，可拆字为 魚、圭
。
〔鮭〕字的汉语字典解释： [guī] ⑴ 魚名，身體大，略呈紡錘形，鱗細而圓，種類很多。 [xié] ⑴ 古書上指魚類的菜肴。
