卷别：正文・未集下 部首：肉部
武英殿刻本：第2388頁，第12字
同文書局本：第998頁，第31字
標點整理本：第965頁，第19字
〔臠〕字收录于《康熙字典》 正文・未集下 ，康熙部首是 肉部 。
〔臠〕字拼音是 luán ，上下结构，可拆字为 龻、肉 。
〔臠〕字造字法是形聲。从肉。羉( luán )聲。本义是小塊肉。
〔臠〕字的汉语字典解释： [luán] ⑴ 瘦。《説文•肉部》：“臠，臞也。”⑵ 把肉切成块状。《説文•肉部》：“臠，切肉也。”《正字通•肉部》：“臠，塊割也。”⑶ 肉块。《淮南子•説林》：“嘗一臠肉，而知一鑊之味。”